カクテルスペシャリスト協会

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”これからの人生に、バー開業”の選択肢を。

自分のバーを持ってみたいと思ったことがある人へ。

バー経営のメリット

バー経営でできること

  • 自分の理想のライフスタイルを確立できる!
  • 多種多彩なお客さんとのコミュニケーションを楽しめる!
  • お客さんにカクテルというエンターテインメントや、憩いのひとときを提供できる!
  • 酒の知識が豊富になり、新しい世界が広がる!
  • 「マネジメント」、「プロデュース」、「ディレクション」など、あらゆるスキルがアップする!

講座で学ぶメリット

講座で得られるものには、確かな価値がある。

バーテンダーになるための特別な資格はありません。
専門学校や養成スクールはあるものの、先輩や現場でしか教わっていない人も多い職業です。

つまり店舗や人によって、技術・知識・サービスに差があるといえます。
経験を積むのは大きな武器になりますが、経験だけ積んでも本当に良いバーテンダーにはなれません。

カクテルにまつわる情報がまるわかり!

お酒の知識はもちろん、物件探しの立地戦略、仕入れ先の開拓、集客のコツ、メニュー開発、内装のアドバイス、資金調達のポイントなど店舗経営のポイントやバーテンダーとしての心得が学べる!

ムダなくモレなく体系的にカクテルやバー経営のノウハウを身に付けられる!

お酒・経営・接客について、一流のバーテンダーがノウハウを教えてくれるから、ワンランク上のバーテンダーになれる!

もちろん、カクテルやバーの知識を得ることで、より幅広く、スマートな飲み方ができるようになる! 仕事関係者はもちろん、恋人や友人をバーに連れて行ったり、バーで新たな人と出会ったり、バーに行くのが楽しみになる!

体験者の声や実際の講座紹介

講座内容

初級講座では、お酒の基本知識を習得します。

学んだ知識をバーで実践することで、コミュニケーションの役に立つ!

自宅でもカクテルをより美味しく作れるようになり、自分がもっと楽しめることはもちろん、仕事仲間や友人たちを喜ばせる!

カリキュラムの例

【学科&テスト】
  • ジン&トニック・ギムレット・シンガポールスリング・マティーニ

  • キューバリブレ・ダイキリ・XYZ・ピニャコラーダ

  • スクリュードライバー・ソルティードック・モスコミュール・ブラッディーメアリー・ブラックルシアン

  • テキーラサンライズ・エル ディアブロ・マルガリータ

  • ゴッドファーザー・マンハッタン

  • サイドカー・アレキサンダー・ジャックローズ・ビトウィーン ザ シーツ

【実技&テスト】
  • 実技テスト

  • 上級講座の予備練習

T BAR 新宿 Bar&Dining T BAR 日比谷 BAR 樽の水 五反田 Bar&Dining One 恵比寿

講師紹介

森 健

ホテルバーメンズ協会 スイートカクテル部門優勝。
日比谷「SUNTORY MALT BAR DEN日比谷」、
五反田「BAR 樽の水」、新宿三丁目「T BAR」の3店舗を経営

体験者

「自信を持って開業できる」なぜなら、講座でしっかり学んだという裏付けがあるから。

  • ・自分らしく
  • ・やりがいが見つかる
  • ・プライベートが充実する
  • ・濃密な人間関係が築ける

よくある質問

  • 日本カクテルスペシャリスト協会が認定する民間の資格で、バーカクテルスペシャリスト初級を受講し、修了試験に合格した方に付与いたします。

  • 30代〜40代の男女。飲食店のプロのみならず、経営者層や、芸能関係、出版業界、などの方に人気です。お酒メーカーの場合は、飲食店の作り手の気持ちを類推出来るようになる、と好評です。

  • 有効期限は1年間です。1年後に資格の更新が必要になります。

  • ホームパーティーなどでゲストをお招きの際に、お酒を選定したり、カクテルをお出しすることが出来ます。

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参加して聞きたいこと